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2015-05-26 조회 : 289
전남과학대 한국음식관광박람회 요리경연 농림축산식품부장관, 문화체육관광부장관상 수상
작성자:장종부
전남과학대 한국음식관광박람회 요리경연 농림축산식품부장관, 문화체육관광부장관상 수상


전남과학대 호텔조리김치발효과(학과장 김미란), 학생과 교수가 '2015 한국음식관광박람회'에서 금상과 음식전시 부문에서 농림축산식품부장관, 문화체육관광부장관상을 수상했다.
지난 4월30일부터 5월3일까지 서울 양재동 at센터에서 열림 한국음식관광박람회는 한국음식의 광광자원화와 세계롸를 위해 문화체육관광부가 지원하고 한국음식관광협회가 주최,주관하는 행사로 국내외 식품관계자, 조리 전문가, 호텔 외식업체, 군인, 학생 드잉 참가하는 국내 최대 음식박람회이다.

부문별로 건강 김치류 부문에서 한도연(교수), 백미선(2학년) 금상과 농림축산식품부장관상을 수상하였으며, 향토음식부문에서 김금덕(2학년),김현정(1학년)씨가 금상, 문화체육관광부장관상를 수상하였다.

이들은 (사)광주김치협회에서 소속된 김치제조업체와 공동으로 김치를 실물전시 했으며, 광주공동브랜드 '감칠배기'와 장류, 식초, 발효음식 등을 전시하여 관람객으로 부터 큰 호응을 받았다.
   





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